Per petició de un dels meus lectors (no se si dir del meu lector).
Ingredients
- 2 pastilles de xocolate negre per a fondre
- 1 pot de llet condensada (jo faig servir el de plàstic de la Lechera)
- uns 50 grams de mantega o margarina
- Wisky o especies o altres aromes
- Xurrets de xocolate o cacau en pols per a la cobertura
Procediment
Posar el xocolate en un vol al microones i deixar-lo un aperll de minus per a que es
fongui. Quin estigui mig fos, trure el vol del microones, afegir la matega i tornar
a posar al microones fins que tot el xocolate i la mantega estigui totalment fos.
Es treu del microones i s’afegeix tota la llet condensada al vol. Es remena be fins
que quedi homogeni. Aquesta es la base de les trufes, ara s’hi pot afegir wisky,
qualsevol altre licor (com cointreau, o algun licor de fruites ) o qualsevol altre
aroma (per exemple canella), es barreja una ltre cop fins que quedi homogeni.
Es deixa refredar la mescal i quan es freda es posa a la nevera fins que es queda
dura.
Ara la podem trure de la nevera i podem passar a fer les boles. Per a que sigui mes
facil, es pot ttrure la mescla de la nevera una hora abans per a que s’estovi.
Mentres es van fent les voles, es poden passar per xurrets de xoclate o per cacu en
poles per a que tinguin un mes bon acabat.
I ala, a disfrutar !!
Aquestes ja fa una mica que estan fetes …
